Meloensalade met bosvruchten en pistachenoten
Zomer in een schaaltje. Deze kleurrijke fruitsalade is perfect als gezond tussendoortje of fris nagerecht. De combinatie van sappige meloen, zoete bessen en knapperige pistachenoten zorgt voor een verrassende bite én een flinke portie vitamines. Snel gemaakt, heerlijk om te delen.
Benodigdheden voor 4 personen
250 gram watermeloen in blokjes
75 gram galiameloen in blokjes
50 gram frambozen
50 gram bosbessen
25 gram gepelde pistachenoten
Bereiding (± 25 minuten)
1. Verwijder de pitjes en schil van beide meloenen.
2. Snijd de meloenen in blokjes en doe de blokjes in een schaal.
3. Was de frambozen en bosbessen voorzichtig en voeg die toe aan de meloen.
4.Serveer de meloensalade in 4 kommen of diepe borden en garneer de salade met de pistachenoten.